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轻怡Castella

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.03W
轻怡Castella的做法步骤图

结合了棉花蛋糕的方子～无油减糖减蛋黄
加入奶油奶酪会更润～

用料  

鸡蛋清 5个
蛋黄 2个
牛奶/味啉/米酒 50克
奶油奶酪/脱水酸奶 50g
低筋粉/黄豆粉 50克
代糖 适量

轻怡Castella的做法  

  1. 分蛋，这一次用了三只蛋黄～混合液体，筛入粉类搅拌均匀

    轻怡Castella的做法步骤图 第2张

  2. 蛋白打发

    轻怡Castella的做法步骤图 第3张

  3. 将一半蛋白与蛋黄糊混合

    轻怡Castella的做法步骤图 第4张

  4. 再全部混合

    轻怡Castella的做法步骤图 第5张

  5. 175度大概20分钟

    轻怡Castella的做法步骤图 第6张

  6. 美美哒😍

    轻怡Castella的做法步骤图 第7张

  7. 这个是用了100g米酒，50g黄豆粉，20g低筋粉

    轻怡Castella的做法步骤图 第8张
Tags：轻怡 Castella
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