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红酒糟烧鸡（福州名菜）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.24W
红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法步骤图

在家的时候经常吃妈妈做的糟鸡，糟鱼，糟笋。在外工作。馋死了。网购了酒糟。自己做。还蛮好吃的～

用料  

鸡腿 一直
红酒糟 少许
姜 两片
料酒 少许

红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法  

  1. 鸡腿切块焯水（可以加两片姜去腥

    红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法步骤图 第2张

  2. 油锅烧热，先加姜丝，再加酒糟爆香。

    红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法步骤图 第3张

  3. 加入焯好水的鸡块，炒至变色

    红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法步骤图 第4张

  4. 加水，没过鸡块。大火烧开。转小火。盖盖子。知道汤汁收干。

    红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法步骤图 第5张

  5. 装盘，撒点葱花～

    红酒糟烧鸡（福州名菜）的做法步骤图 第6张

小贴士

油不要加太多。本身鸡腿皮非常油。

Tags：名菜 酒糟 烧鸡 福州
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