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蒸饺--韭菜馅大饺子

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.6W
蒸饺--韭菜馅大饺子的做法步骤图

蒸的饺子，就是水煮的饺子包大一些，就可以了，除了擀皮比较难点，其他的馅和水饺的馅一样，馅料可以切的大点，皮这么大，也不用担心包不下。

用料  

韭菜 350克
鸡蛋 5个
面粉 400克
油条 1.5根
盐胡椒粉五香粉辣椒粉 适量
油 适量

蒸饺--韭菜馅大饺子的做法  

  1. 自己和面，醒面盖布保湿

    蒸饺--韭菜馅大饺子的做法步骤图 第2张

  2. 准备2根油条，早上外出吃饭剩下的

    蒸饺--韭菜馅大饺子的做法步骤图 第3张

  3. 准备馅料，
    热水泡粉丝，泡软后切碎，
    煎鸡蛋，锅里放油，油热后倒入鸡蛋，不停的搅拌，有部分凝固后，关火利用余温搅碎，鸡蛋又嫩又碎。
    油条切碎，也可以用撒子，比较香
    可以放点虾皮，比较鲜（可不放）
    韭菜切碎，
    放入调料，盐，油，五香粉，胡椒粉，鸡精，辣椒粉，搅拌。

    蒸饺--韭菜馅大饺子的做法步骤图 第4张

  4. 充分混合均匀，可以试试调料的味道，再做调整。

    蒸饺--韭菜馅大饺子的做法步骤图 第5张

  5. 分成小段，个人吃比较随意，如果招待客人，还是要认真点。

    蒸饺--韭菜馅大饺子的做法步骤图 第6张

  6. 擀皮

    蒸饺--韭菜馅大饺子的做法步骤图 第7张

  7. 包饺子

    蒸饺--韭菜馅大饺子的做法步骤图 第8张

  8. 水热后，上锅蒸15分钟，准备出锅。

    蒸饺--韭菜馅大饺子的做法步骤图 第9张

  9. 用两个拍照，一顿结束啦。

    蒸饺--韭菜馅大饺子的做法步骤图 第10张

小贴士

不会擀皮的，就包小点，我包的大，也是图方便。

Tags：蒸饺 饺子 韭菜 馅大 蒸饺韭菜馅大饺子
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