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油泼鱼片（水煮鱼简易版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.72W

油泼鱼片（水煮鱼简易版）的做法步骤图

每次剩下一堆的底料没人吃..做个简易版的分分钟吃完意犹未尽啦~

用料

鱼	1只
香葱	1根
花椒干辣椒	一小把
黑胡椒	适量
蛋清	一个

油泼鱼片（水煮鱼简易版）的做法

将鱼切片如成品图
放入蛋清一只.
黑胡椒适量.
盐小半勺.
鸡精少量.
腌制15分钟后下锅焯水.
码入盘中然后撒上葱花
干辣椒切碎.
待锅中油温七成热
将干辣椒花椒倒入锅中煸炒出香味
左手拿汤勺右手拿漏勺
滤掉花椒和干辣椒的油迅速泼在鱼片上
就完成啦

小贴士

泼油的时候手速一定要快

Tags：油泼鱼片水煮鱼简易版

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