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咸鱼煲茄子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.86K
咸鱼煲茄子的做法步骤图，咸鱼煲茄子怎么做好吃

用料  

咸鱼 条
茄子 个
姜，蒜头 片
葱
生抽
油 克
盐

咸鱼煲茄子的做法  

  1. 把茄子切成茄条块（泡水里），咸鱼切细粒，肉切丁。（蒜葱姜）

    咸鱼煲茄子的做法步骤图，咸鱼煲茄子怎么做好吃 第2张

  2. 热锅下花生油，把茄子放入锅内翻炒，让茄子充分吸收油分，吸收油分的茄子很快软，然后把茄子倒出来放在一边备用。

    咸鱼煲茄子的做法步骤图，咸鱼煲茄子怎么做好吃 第3张

  3. 热锅放油，把蒜、葱、姜放锅内翻炒，放猪肉碎翻炒至变色，把咸鱼碎放入炒出香味，把茄子放入翻炒……

    咸鱼煲茄子的做法步骤图，咸鱼煲茄子怎么做好吃 第4张

  4. 在碗里放水，生抽，淀粉搅拌均匀，倒入锅内，焖茄子……

    咸鱼煲茄子的做法步骤图，咸鱼煲茄子怎么做好吃 第5张

  5. 取个砂锅，把茄子肉碎放入锅内，盖上盖子中火焖5分钟，鱼香茄子就做好了……

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Tags：咸鱼煲茄子 茄子 咸鱼 好吃
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