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这样“拌冷面”，俩口吃光光

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.03W
这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图

非常时期，没买到韩式泡菜及辣酱就用自家的牛肉酱替代了
       不过也别有一番风味哦

用料  

冷面（干面） 150g
鸡蛋 1个
黄瓜 1根
圣女果 1个
梨 1个
苹果 1个
穆小馋®牛肉酱 番茄酱 适量
蒜 洋葱 适量
生抽 老抽 香油 香醋 糖 熟芝麻 适量

这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法  

  1. 准备食材~冷面提前泡好（大约2小时）

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第2张

  2. 处理食材~鸡蛋煮好；圣女果切片；黄瓜切丝；洋葱、蒜切沫；苹果、梨切沫

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第3张

  3. 汤锅内加水烧开

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第4张

  4. 煮冷面~大约30秒捞出过凉水，多过几遍直到淀粉过干净

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第5张

  5. 放入汤碗内加入冰水备用

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第6张

  6. 准备一个漂亮的玻璃碗😜

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第7张

  7. 调酱汁~牛肉酱、蕃茄酱、香油、糖、香醋、生抽、老抽、蒜沫、洋葱沫、苹果沫、梨沫充分拌均匀备用

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第8张

  8. 将过完冰水的冷面尽量滤干水份，缠绕手指依次摆入盛器中

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第9张

  9. 加上料汁

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第10张

  10. 摆好黄瓜丝

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第11张

  11. 摆上圣女果片

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第12张

  12. 煮蛋放在上面

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第13张

  13. 最后洒上熟芝麻即可

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第14张

  14. 搅拌均匀~不行，这会儿口水都流出来啦😛

    这样“拌冷面”，俩口吃光光的做法步骤图 第15张

小贴士

1.这次用的荞面冷面，干面要泡透煮的时候才会方便
2.所有配料都选择写适量，因为口味不同，大家按自己口味来加吧
3.冷面煮好后过水一定要干净，这样表面才会滑爽；最好再用冰水冰一下，这样才会更筋道

Tags：光光 这样拌冷面 冷面 俩口吃光光 俩口
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