鸡蛋仔是很流行的一种小吃
家里有了机器做起来非常简单方便
十多分钟就可以开吃了
成品外皮脆、内里软
特别好吃
今天做了红心火龙果系列
表面装饰红心火龙果和蓝莓
既养眼又美味
用料
鸡蛋仔预拌粉130克、鸡蛋50克、红心火龙果汁65克、植物油25克 |
简单美味的红心火龙果鸡蛋仔的做法
准备好所需要的材料
将红心火龙果去皮、切块、打成汁。
将所有材料称量好置于盆中
用打蛋器搅拌均匀,搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊。静置5分钟以上。
预热鸡蛋仔机,红灯亮开始加热,灯灭预热完成。
倒入面糊,合上盖子,立即翻转鸡蛋仔机。
加热大概3分钟左右,灯会变红再灭。
打开盖子,观察颜色,觉得太浅,可以继续盖上盖子,加热至你喜欢的颜色,香喷喷的鸡蛋仔分分钟就搞定了。
好吃
小贴士
1、如果用跟我一样的电热鸡蛋仔机的话,面糊不要倒太满,尤其是旁边一圈倒一点点就够了,不然面糊溢出来擦洗有点麻烦。
2、机器预热好后,倒入面糊盖上盖子,需立刻翻转机器,这样出来的鸡蛋仔形才会圆鼓鼓的,超可爱。
3、面糊可以自由发挥,做成你喜欢的任何口味。
4、趁热吃最好