今天给大家介绍的黄埔炒蛋，就是最原始的配置手法之一“炒”。另外它也有个很有意思的名字叫做“黄埔炒蛋”。这道菜也是一道非常出名的“粤菜”。乃是出自广州市郊黄埔码头的一名船民之手。
用料
| 鸡蛋🥚 | 5个 |
| 盐 | 1克 |
| 细砂糖 | 1小勺 |
| 朗姆酒 | 小半勺 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 芝麻油 | 1小勺 |
| 水淀粉 | 2勺 |
丝滑的黄埔炒蛋｜马克西姆不粘锅的做法
容器中打入5个鸡蛋，放入1丢丢盐！
依次加入细砂糖，朗姆酒，白胡椒，鸡精，芝麻油和水淀粉，用蛋抽搅打均匀！
马克西姆不粘锅中倒入少许黄油🧈，开中小火融化！
黄油融化后将鸡蛋液倒入马克西姆不粘锅中！
用铲子向锅边推动蛋液！
大概这个状态就可以了，非常嫩滑！
超级快手又好吃😋！
小贴士
火力不要太大，保持中小火就行！
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