沾沙拉酱番茄酱，放孜然粉，烧烤粉都很好吃哦。喜欢吃辣，可以适当撒点辣椒粉下去，美味就是这么简单🥰🥰
炸鸡排真的好吃，每次光盘必须的🥰
用料
| 鸡胸肉腌制 | |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 纯牛奶 | 100克 |
| 盐 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 5克 |
| 炸前准备: | |
| 王米淀粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄面包糠 | 100克 |
| 菜油 | 250克 |
❗️炸鸡排❗️秒杀鸡排店，即干净又卫生的做法
鸡胸肉洗净备用
用刀横着对半切
用刀背轻轻拍松（是刀背）
放入牛奶、盐、白胡椒粉、用手抓匀腌制入味，腌制3-4小时
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
鸡蛋打散，玉米淀粉，黄面包糠备好
把鸡胸肉片放玉米淀粉里面裹均匀，两面都要裹着
拍掉多余的淀粉，再放入鸡蛋液里，两面都裹上鸡蛋液，再裹上面包糠两边轻轻压一下，然后提起来拍掉多余的面包糠。
锅里倒油，油要浸过鸡排，中小火加热，筷子插入边缘冒小泡，炸至两面金黄，（听到吱吱的响声就差不多)不要炸太久，炸太久会柴，就不好吃（油温五成熟）
用厨房餐巾纸吸去多余油，用刀或者厨房剪，切块就可以享用了
小贴士
1⃣️中小火炸，火太大了，容易外焦里不熟，还有太柴了也不好吃，做好是外酥里嫩。
2⃣️菜单里的食材用量供参考，可多可少
3⃣️先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，最后是裹上面包糠,快来试试吧🥰
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