香菇炒杂蔬

用料  

香菇炒杂蔬的做法  

1. 香菇洗净后切成小片，胡萝卜切片，荷兰豆去掉两头后，从中间折开

2. 锅中放少许油，油热后，倒入香菇片，炒熟后，取出

3. 再重新倒油，油热后，倒入荷兰豆

4. 加入胡萝卜片，翻炒至变色

5. 加入炒熟的香菇片，倒入适量的盐，翻炒均匀即可

小贴士

1，香菇是一种菇类，常吃有利于健康。香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药2，荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆,由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能.