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超简单新手菜谱～开背大虾炒粉丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.09K
超简单新手菜谱～开背大虾炒粉丝的做法步骤图

当粉丝遇见大虾，碰撞出的是鲜与香…

用料  

大虾 12只
粉丝 一扎
葱 适量
姜 适量
料酒 适量（不加也可）
酱油 适量
胡椒粉 适量

超简单新手菜谱～开背大虾炒粉丝的做法  

  1. 粉丝放温水中浸泡

  2. 大虾用几滴料酒、少许盐、胡椒粉腌制15分钟左右

  3. 葱切葱花，姜切姜丝

  4. 大虾洗干净后用剪刀开背，抽出虾线

  5. 油热后炒香葱头和姜丝

  6. 放入大虾，用大火翻炒

  7. 炒至5成熟时，加入酱油和微量料酒（料酒一定要少）

  8. 虾炒至8成熟时下粉丝

  9. 粉丝熟后，再加微量胡椒粉和酱油，翻炒后加葱即可起锅。

    超简单新手菜谱～开背大虾炒粉丝的做法步骤图 第2张

小贴士

酱油要慢慢加，炒的时候时不时尝尝
火一定不能太大，不然粉丝容易粘锅

Tags：大虾 开背 粉丝 菜谱
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