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不甜腻的奶油糖霜花生

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.98W
不甜腻的奶油糖霜花生的做法步骤图

糖霜花生～奶油花生糖～
突发奇想做了个奶油味的糖霜花生，味道很好呢

用料  

花生米 600克
砂糖 130克
蜂蜜麦芽糖 30
淡奶油 35克
水 70克
白芝麻 适量

不甜腻的奶油糖霜花生的做法  

  1. 花生170度热风烤15分钟，看情况加时间。

  2. 蜂蜜麦芽糖糖水淡奶油混合均匀在锅中加热，水分多了没事，小火多煮一会儿水分就少了，煮至稍浓稠后，加入晾好的烤花生，并不断翻拌。

  3. 翻拌至每个花生上都有糖液，然后加入白芝麻继续翻拌，这时候都要小火了嗷。慢慢就会出现糖霜了～最开始有点黏，后面就粒粒分明，就可以出锅～放凉开吃！

小贴士

蜂蜜和麦芽糖是为了降低甜度
淡奶油增加风味，淡淡奶油香，没敢放太多怕不能起糖霜
比例没有那么那么的严格，糖浆的浓稠度是最重要的
好像一定要用砂糖，绵糖好像不会返砂。

Tags：糖霜 花生 甜腻 奶油
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