美味的黄焖鸡(自制版)

自己动手，丰衣足食👌🏻最近喜欢黄焖鸡米饭，尝试了一下味道很赞，分享菜谱给你们。

用料  

美味的黄焖鸡(自制版)的做法  

1. 1:鸡肉清洗干净后剁成块(为了省事，买的时候我已经让超市大姐帮忙给剁好了)

2. 葱和干辣椒、小红椒切段，姜、蒜、香菇、土豆去皮切片，青椒切滚刀块，粉皮提前用热水泡软备用。

3. 锅烧热放油，下葱姜蒜爆香；倒入鸡块煸炒，炒到鸡皮微焦收缩后加入料酒和酱油(去腥提鲜)翻炒几下，然后加二到三碗的热水(水量要没过鸡肉多一点)

4. 加入白糖、盐、鸡精、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、干辣椒段以及八角煮开后把土豆放进去煮几分钟在放香菇和粉条；盖锅盖，调中火焖煮20分钟左右。

5. 汤汁煮到浓稠的时候加入小红椒和青椒翻炒均匀，尝一下味道，如果味道略淡可以加一点盐和糖调味。

6. 出锅。汤汁拌饭超级赞~

小贴士

喜欢吃辣的盆友可以在收汁的时候加点干辣椒面哦！香菇建议用干香菇，另外配菜也可以换自己喜欢的😁金针菇、千张、各种青菜…