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黄金炒玉米

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.29W
黄金炒玉米的做法步骤图,黄金炒玉米怎么做好吃

用料  

30克
青椒 3个
红椒 ¼个
玉米 2根
鸡精 适量
味精 适量
适量

黄金炒玉米的做法  

  1. 尽量选择嫩玉米,老玉米太硬,不适合用来炒菜。

    黄金炒玉米的做法步骤图,黄金炒玉米怎么做好吃 第2张
  2. 把玉米粒剥下来备用,也可以在市场上直接买剥好的成品玉米。

    黄金炒玉米的做法步骤图,黄金炒玉米怎么做好吃 第3张
  3. 用水泡一泡,大致去除表面浮起来的玉米须和玉米皮。

    黄金炒玉米的做法步骤图,黄金炒玉米怎么做好吃 第4张
  4. 青红椒洗干净剖开去籽。

    黄金炒玉米的做法步骤图,黄金炒玉米怎么做好吃 第5张
  5. 统一切成小块混合在碗中备用。

    黄金炒玉米的做法步骤图,黄金炒玉米怎么做好吃 第6张
  6. 起锅水烧开煮玉米粒,可以稍微多煮一会儿,直到煮好为止。

    黄金炒玉米的做法步骤图,黄金炒玉米怎么做好吃 第7张
  7. 锅中烧油,准备玉米粒下锅。

    黄金炒玉米的做法步骤图,黄金炒玉米怎么做好吃 第8张
  8. 下锅之前的玉米粒先用冷水泡一泡,再把表面浮起来的杂质去除干净,然后捞起来。

    黄金炒玉米的做法步骤图,黄金炒玉米怎么做好吃 第9张
  9. 玉米粒下锅大火翻炒十秒钟。

    黄金炒玉米的做法步骤图,黄金炒玉米怎么做好吃 第10张
  10. 紧接着加入青红椒再快速翻炒,稍微炒一下就可以了,因为玉米粒是煮熟的。放入适量鸡精,味精和盐调味。

    黄金炒玉米的做法步骤图,黄金炒玉米怎么做好吃 第11张
  11. 起锅装盘,完成。

    黄金炒玉米的做法步骤图,黄金炒玉米怎么做好吃 第12张

小贴士

① 锅中油不一定太多,因为煮过的玉米粒本身就有水分,所以翻炒的过程中水分混合油会变多。
② 玉米粒过冷水是为了让口感更加饱满。
③ 玉米不甜的可以适量加入一丁点白糖提味,喜欢吃咸玉米的可以多放一点盐。

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