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东坡猪蹄

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.37W

东坡猪蹄的做法步骤图，东坡猪蹄怎么做好吃

用料

煮熟的鸡蛋	两个
猪蹄	一只
干香菇	若干个
香叶	两片
桂皮	一小截
八角	两个
老抽	三汤匙
冰糖
姜	三片

东坡猪蹄的做法

猪蹄滚水下锅过水后捞起待用，香菇浸泡后待用
热锅冷油，把姜片，香叶等下锅爆香后下冰糖，不断翻炒防止粘锅，糖基本融化后倒进猪蹄和香菇炒糖色，猪蹄基本均匀粘上糖后，放老抽，抄匀有倒热水没过猪蹄
大火烧开后放入剥了壳的鸡蛋，转小火熬煮两个小时，最后大火收汁即可盛起

Tags：东坡猪蹄好吃猪蹄东坡

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