烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

简单又美味的武汉周黑鸭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.14W
简单又美味的武汉周黑鸭的做法步骤图

按这个比例和配方做出来不输周黑鸭，不能还原周黑鸭百分百味道，接近百分之八十，百分百好吃，可以不用出去买了。甜麻辣第一次做出后根据自己口味做调整。此菜谱记录的是符合我们家人的口味，若是大家在家做后记得上图，鼓励我研究出更多好吃的美食分享给大家！

用料  

鸭锁骨 12个共2斤
白酒 60克
大葱 80克+37克
姜片 54克+40克
凉水 1894克
生抽 100克
老抽 40克
花椒 15克
桂皮 3克
香叶 3片
冰糖 68克
啤酒 500ml
去蒂后新鲜小米辣 45克
辣的干辣椒 7克
草果 1个共3克
八角 1个
茴香 5克
青花椒油 20克
白芷 1片共1克

简单又美味的武汉周黑鸭的做法  

  1. 鸭锁骨清水漂着解冻，捞出后剁开。

    简单又美味的武汉周黑鸭的做法步骤图 第2张

  2. 大葱80克，姜片54克，水没过鸭锁骨，煮沸后把水倒掉，把渣去掉。用清水把鸭锁骨冲一下。

    简单又美味的武汉周黑鸭的做法步骤图 第3张

  3. 调料图片，中辣则放45克新鲜小米辣，7克辣的干辣椒。中辣为大众口味，成人都能接受，若小孩怕辣就做微辣，把辣度再减半吧，重辣放70～80克新鲜小米辣，10克辣的干辣椒，花椒买的50至60元一斤的炒菜用的花椒，不够麻，所以放了15克后，又放了20克青花椒油增加麻味。去菜场还是问老板买最麻的麻椒更好。

    简单又美味的武汉周黑鸭的做法步骤图 第4张

  4. 将所有调料放进去和匀后再放入500毫升啤酒。(草果要拍碎后放进去，冰糖敲成扣子粒大小放进去)

    简单又美味的武汉周黑鸭的做法步骤图 第5张

  5. 加入啤酒后大火煮开后再转小火煮干后收汁。小火煮的过程中隔几分钟焯一下，煮到没啥汤汁了就关火，关火后盖上盖子用余温再焖一会。

    简单又美味的武汉周黑鸭的做法步骤图 第6张

  6. 成品图如上

    简单又美味的武汉周黑鸭的做法步骤图 第7张
Tags：周黑 美味 武汉
猜你喜欢
挑战武汉周黑鸭的做法步骤详细图,操作简单味道好 汉味黑鸭，自制武汉鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的汉味黑鸭，自制武汉鸭脖方法 蜜汁武汉周黑鸭，简单一锅炖复刻版零嘴，不放水更美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁武汉周黑鸭，简单一锅炖复刻版零嘴，不放水更美味！方法 简单又媲美集乡客周黑鸭的卤鸭头鸭脖鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又媲美集乡客周黑鸭的卤鸭头鸭脖鸭胗方法 周黑鸭（甜辣味简单又好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（甜辣味简单又好吃）方法 武汉周黑鸭如何做才美味，怎么做武汉周黑鸭简单又好吃 武汉黑鸭如何做才美味，怎么做武汉黑鸭简单又好吃 简单美味自制周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味自制周黑鸭方法 超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版）方法 正宗美味的简单美味的周黑鸭怎么做
相关文章
武汉毛豆又简单味道又好的做法食谱大全及做法，烹饪好吃的武汉毛豆又简单味道又好的做法方法 简单 周黑鸭 卤鸭 卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的简单 周黑鸭 卤鸭 卤味方法 周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭绝味鸭脖同款鸭脖鸭胗（超级简单）方法 周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）方法 简单秒杀周黑鸭绝味鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的简单秒杀周黑鸭绝味鸭脖方法 超简单自制周黑鸭/绝味鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制周黑鸭/绝味鸭货方法 超好吃又简单的自制周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃又简单的自制周黑鸭方法 正宗美味的周黑鸭，简单又好吃怎么做 简单卫生的麻辣鸭脖(绝味鸭脖，周黑鸭)食谱大全及做法，烹饪好吃的简单卫生的麻辣鸭脖(绝味鸭脖，周黑鸭)方法 美味周黑鸭如何做才美味，怎么做美味周黑鸭简单又好吃
热门文章
小美周黑鸭如何做才美味，怎么做小美周黑鸭简单又好吃 美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅方法 闷鸭脚（简单又美味）食谱大全及做法，烹饪好吃的闷鸭脚（简单又美味）方法 汉堡包胚制作汉堡包，简单又美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡包胚制作汉堡包，简单又美味！方法 简单版周黑鸭卤鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的简单版周黑鸭卤鸭脖方法 材料简单且好吃入味堪比周黑鸭的鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的材料简单且好吃入味堪比周黑鸭的鸭翅方法 周黑鸭（超简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（超简单版）方法 周黑鸭卤鸭 简单下酒菜食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭卤鸭 简单下酒菜方法 武汉卤鸭翅如何做才美味，怎么做武汉卤鸭翅简单又好吃 媲美周黑鸭如何做才美味，怎么做媲美周黑鸭简单又好吃 周黑鸭卤味如何做才美味，怎么做周黑鸭卤味简单又好吃 地道的媲美周黑鸭怎么做,如何烹饪媲美周黑鸭才更好吃 8243蜗居宅家不出门自制武汉周黑鸭卤制麻辣鲜香鸭架子、鸭脖子、鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的8243蜗居宅家不出门自制武汉周黑鸭卤制麻辣鲜香鸭架子、鸭脖子、鸭翅方法 武汉辣鸭头如何做才美味，怎么做武汉辣鸭头简单又好吃 超简单的“周黑鸭”食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的“周黑鸭”方法
热门搜索
九层妖塔三明治 辣闷青鱼鲅鱼 安吉卤鸭 蛋挞奶糕 冬瓜炒辣椒 杭椒炒猪耳 点开始 十谷米豆浆粥 新西兰花胶燕窝鸡 宿舍可做的胡辣汤 烤肠卷手抓饼 肘花口蘑粥 馥郁杨梅妃子饮 豆豉炒芥兰 懒人饭—揪面片 凉拌香干菠菜 简单蔬菜肉丁包 牛奶紫米糊 橘子芝士蛋糕 三文鱼虾仁炒饭 石斛麦冬骨头汤 梅林 鹰嘴豆排 空炸锅烤肉 儿童抗疫能量餐 迷你宝宝饺子 桂圆当归蛋 油扣 宝宝最爱哦 鹅妈妈煲仔饭 简易无辣椒水煮鱼 9m宝宝辅食蛋饺 红豆鱼胶牛奶冻 柿子馍馍 炒鸡软 酸甜豆腐鱼 五彩饭七色糯米饭 越南奶酪蛋饼 山药黑芝麻红枣糕 腌余甘 双层芒果奶冻 糖醋香菇 巧克力月牙饼干 种青团 周二营养早餐 海盐焗猪腰 简单快速裙带汤 超过瘾凉拌青瓜
推荐内容
超级简单又美味的卤鸭掌食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单又美味的卤鸭掌方法 黑暗料理之武汉热干面 简单粗暴食谱大全及做法，烹饪好吃的黑暗料理之武汉热干面 简单粗暴方法 周黑鸭就是这么简单食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭就是这么简单方法 地道的周黑鸭味鸡腿怎么做,如何烹饪周黑鸭味鸡腿才更好吃 网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的网红周黑鸭同款超简单卤鸭脖方法 JANE 尖尖╭夺命卤全鸭（秒杀绝味周黑鸭，又麻又辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的JANE 尖尖╭夺命卤全鸭（秒杀绝味周黑鸭，又麻又辣）方法 简易周黑鸭如何做才美味，怎么做简易周黑鸭简单又好吃 自制比周黑鸭还好吃的卤毛豆~简单又好做食谱大全及做法，烹饪好吃的自制比周黑鸭还好吃的卤毛豆~简单又好做方法 周黑鸭95％还原美味食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭95％还原美味方法 媲美绝味周黑鸭的卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美绝味周黑鸭的卤味方法 周黑鸭味黑鸭爪鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭味黑鸭爪鸭翅方法 媲美周黑鸭的黑鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美周黑鸭的黑鸭脖方法 正宗美味的做周黑鸭卤味就这么简单呐！怎么做 超级简单的家庭版周黑鸭，吮指回味！食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单的家庭版周黑鸭，吮指回味！方法 简单又美味的盐水鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又美味的盐水鸭方法 武汉周黑鸭加盟费多少
最近更新
  • 麻辣香锅（纯素版）
  • 小烤箱曲奇
  • 紫薯桃胶银莲羹
  • 花式枣馒头
  • 苋菜玉米糊
  • 奶黄月饼（50克/个）
  • 当雪媚娘遇上跳跳糖
  • 最简单的 寿司🍣详细版
  • 超软汉堡坯
  • Carrot Halwa-印度的香甜早春
  • 酸辣土豆丝面
  • 大理石乳酪熟蛋糕
  • 软糯的快手早餐韭菜鸡蛋饼
  • 简单炒饼
  • Time Machine
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.