我妈喜欢清淡的饮食，也喜欢吃虾蟹之类的食物，今天做一个清淡砂锅煲
用料
| 虾 | 12只 |
| 鸡脯肉 | 50g |
| 油豆腐 | 3个 |
| 青菜 | 1颗 |
| 高汤 | 2碗 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许克 |
| 淀粉 | 少许 |
上汤虾丸豆腐煲的做法
虾肉鸡肉打成泥，加盐，白胡椒，淀粉搅打起黏。(这张图是我基本都下入锅以后，才想起来拍的)
将肉糜用勺子慢慢团成丸子下入高汤里，小火慢慢煮3分钟
在这三分钟里，油豆腐煎一下，切成长条，一会放进砂锅里与丸子一起炖煮。
油豆腐虾丸煮好后，放一颗青菜，撒点盐，黑胡椒，生抽就可以出锅了。喜欢白汤的可以不放生抽
小贴士
一定要用高汤，我的这个高汤是鸡架和脊骨一起炖煮的，也可以放点虾皮，小葱，香菜，都可以
烹饪屋
