炖牛腩海带

用料  

炖牛腩海带的做法  

1. 牛腩切成块放在清水泡2个小时把血水泡出去（此处照片省）

2. 牛腩凉水下锅焯

3. 再准备一个砂锅，水烧开后放入焯好的牛腩

4. 放料了哦！我家秘方，今天家里没有大葱就用洋葱替了，先放入料酒，再放姜片，洋葱，花椒，大料！放1勺甜面酱，2勺干黄酱，2勺腐乳，！大火炖20分钟后放入2勺盐，改小火炖！

5. 肉再炖大约60分钟就可以了，我家爱吃烂一些的，我炖了得1.5个小时！

6. 我一次炖的多，所以拿一个小锅盛出一半，放入喜欢的海带和豆皮！炖大约10-20分钟就可以了！我做的比较清淡汤也可以直接喝的！