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白菜と獅子頭鍋（白菜狮子头锅）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.29W
白菜と獅子頭鍋（白菜狮子头锅）的做法步骤图

（四人份）

調理時間：40分
热量：440kcal
盐分：3.8g

图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料  

白菜 1/2株
猪肉馅 300g
竹笋（熟） 100g
大葱(葱花) 2大匙
木綿豆腐 200g
姜末 1大匙
酱油 1大匙
淀粉 4大匙
五香粉或花椒粉 1/3小匙
淀粉粉・油 各适量
汤头：
水 5杯
鸡精 2大匙
蚝油 5 大匙

白菜と獅子頭鍋（白菜狮子头锅）的做法  

  1. 白菜去白菜帮 剩下的白菜叶切大块。

  2. 锅中加入汤头和白菜帮，盖上盖煮。

  3. 把狮子头的材料混合，分成十二个丸子，包裹淀粉，用180度油温下锅炸（表面硬了就可以）。ps：不用放太多的油，少量的油也可以炸成

  4. 把炸好的狮子头放到锅中，把白菜叶铺在上面，煮熟即可。

Tags：狮子头 獅子頭 白菜
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