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浓汤鯽鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.75K
浓汤鯽鱼的做法步骤图,浓汤鯽鱼怎么做好吃

鯽鱼汤,老少皆宜,喜欢吃鱼的朋友可以试试。

用料  

鯽鱼 500g
蒜瓣 3
3根
生姜 5片
洋葱 1个
辣椒 2个
200g
20g
5g
白沙糖 30g
味精 少许,可不放
食用油或菜籽油 50g

浓汤鯽鱼的做法  

  1. 鱼杀好,清洗干净,切块。小鱼可以整条下锅。

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  2. 生姜切丝,蒜瓣敲碎,切下葱根待用。

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  3. 将油下锅,烧热。

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  4. 加入姜、蒜瓣、葱根爆香,葱根易焦,注意火候。

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  5. 放入鱼块,两面煎,每面一分钟左右。

    浓汤鯽鱼的做法步骤图,浓汤鯽鱼怎么做好吃 第6张
  6. 加入黄酒,醋,盐,糖,适量清水,水开后约5分钟,加入洋葱,1分钟左右加入味精、葱花就可起锅了。营养丰富的浓汤鯽鱼就好了。

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