DIY蜜汁猪肉脯

用料  

DIY蜜汁猪肉脯的做法  

1. 600g里脊肉搅成肉末或剁成肉末

2. 除了蜂蜜水，其他材料和肉末一起放进厨师机

3. 用厨师机第二档搅拌成肉泥，没有厨师机可以用筷子往一个方向使劲搅拌

4. 搅拌后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一两个小时

5. 取出200g放油纸上，盖上保鲜膜把肉泥擀成薄片，油纸可以在28*28金盘上折出线，大概大小不要出折线就好

6. 拿掉保鲜膜，第一次放烤箱180度烤15分钟后取出，双面刷蜂蜜水；第二次放烤箱继续烤10分钟，取出双面刷蜂蜜水和撒芝麻；第三次放进烤箱再烤5-6分钟。

7. 第三次烤好后取出晾凉

8. 把四边修剪一下，就是美美的一片猪肉脯了

小贴士

1、最后把肉脯剪成一小片一小片，小孩吃起来方便。
2、蜂蜜太稠可以兑一点点水，不会太稠也可以不兑水。