只是馒头的不同形状而已,但非常实用
可以夹各种喜欢的菜和辣子一起吃。
我一般是做了辣酱或酸菜肉末,外婆菜等就想着做几个荷叶馍馍夹着一起吃。再配上一碗滚烫的小米粥,元气满满的冬天早餐。
用料
漂亮实用的荷叶馍馍的做法
发酵揉好的面团切成大小相等的挤子,擀成椭圆形,表面抹点油后对折,用梳子压出线条,我没有专门做面食的梳子就直接用切刀压的,再用筷子对准每条线的边缘往里挤压一下整理出荷叶边形状即可。
二次醒发20分钟左右大火蒸15分钟左右就可以了。
蒸好的成品也是非常松软好吃。
因为长了嘴巴的馒头 所以可以夹各种你喜欢的辣子或菜。