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西柚戚风

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.36K
西柚戚风的做法步骤图，西柚戚风怎么做好吃

用料  

鸡蛋 4个
低筋粉 80克
色拉油 40克
砂糖（蛋黄用） 40克
西柚 1个
西柚汁 80ml
西柚果肉 60克
砂糖（蛋白用） 30克

西柚戚风的做法  

  1. 后蛋法：西柚汁，色拉油，砂糖先后加入混合均匀。

    西柚戚风的做法步骤图，西柚戚风怎么做好吃 第2张

  2. 混合后继续加入过筛低筋粉，搅拌至没有干粉后加入蛋黄，搅拌均匀，蛋黄糊完成！

    西柚戚风的做法步骤图，西柚戚风怎么做好吃 第3张

  3. 搅拌

    西柚戚风的做法步骤图，西柚戚风怎么做好吃 第4张

  4. 西柚果肉事先剥开，在制作完蛋黄糊后，加少量低筋粉进西柚果肉拌一下后倒入蛋黄糊，略略搅拌就可以了。

    西柚戚风的做法步骤图，西柚戚风怎么做好吃 第5张

  5. 制作蛋白

    西柚戚风的做法步骤图，西柚戚风怎么做好吃 第6张

  6. 混合：先加入三分之一蛋白进蛋黄糊搅拌后将蛋黄糊倒回蛋白霜中，混合均匀。

    西柚戚风的做法步骤图，西柚戚风怎么做好吃 第7张

  7. 预热：180°

    烘烤：170°，35～40分钟。

    出炉倒扣

    西柚戚风的做法步骤图，西柚戚风怎么做好吃 第8张
Tags：戚风 好吃 西柚 西柚戚风
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