用料
炒耗菜的做法
耗菜,蒜泥,一丢丢酱油
耗菜,放热水抄一会,目的去味,
热锅后,放油,稍微多点。然后立即放盐,油不需要热,放入耗菜,炒几下后,转小火放入一丢丢酱油,放入切好的蒜泥,蒜泥多点,转大火,翻炒几秒就行,然后关火,用筷子夹菜装盘