《黑作坊》寿喜锅

媳妇怀孕最后一个月，既要补充蛋白质又要减少碳水和糖类摄入

用料  

《黑作坊》寿喜锅的做法  

1. 准备食材☞香菇泡发，海带泡软，各种食材洗净，切成合适大小。土豆提前炸一下。

2. 做汤底☞热锅冷油，下入花椒，青花椒，姜，蒜，小葱段(多些)，香菇，金针菇。待小葱焦香，沿锅边倒入生抽（五勺），醋(三勺)，加入大量开水（2/3锅），加入海带，胡椒粉（一勺），糖（一小勺），盐（2-3勺，边尝边放）。煮开后盖上锅盖，中小🔥15分钟。

3. 摆放食材☞砂锅，白菜棒子打底，各种食材自由摆放。放不下的另外放到盘子里（涮品），牛肉用刨肉机切薄片（最好不要买现成牛肉卷，里面全是添加剂，口感也不好），将汤锅里的香菇，金针菇，海带加入砂锅，铺上牛肉片，加入汤（砂锅2/3）

4. 快吃完才想起拍照😜