天气渐凉，来一份日式火锅吧，做法真的超简单
用料
| 昆布 | 一张 |
| 木鱼花 | 10g |
| 日本浓酱油 | 7勺 |
| 味淋 | 7勺 |
| 砂糖 | 4勺 |
| 大葱 | 葱白部分 |
| 牛肉片 | |
| 豆腐 | |
| 鸡蛋（煎豆腐用） | 1个 |
| 魔芋丝 | |
| 菌类 | 喜欢吃的都可以放 |
| 蔬菜类 | 喜欢吃的都可以放 |
| 丸子类 | 喜欢吃的都可以放，推荐鱼籽福袋超好吃 |
| 可生食鸡蛋 | 可不用 |
寿喜烧火锅的做法
做高汤：昆布用200ml纯净水泡至少两个小时，然后不用换水，直接中火加热至水开，关火捞出昆布放木鱼花大概30秒捞出备用
蔬菜和菌类洗净，改刀，葱白斜切，豆腐我喜欢蘸蛋液两面煎制金黄，能更好的吸收汤汁
加入其他调料，高汤和酱油，味淋的比例是2：1：1
所有食材按顺序码入锅内，白菜梗码在最底层，煮熟以后蘸着鸡蛋液吃，不喜欢生鸡蛋也可以不用
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