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五花肉炖酸菜粉条（东北版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.18W
五花肉炖酸菜粉条（东北版）的做法步骤图

东北最耳熟能详的一道菜就是猪肉炖粉条吧，这个也差不多，冬天最经常吃的一道菜哦，五花肉配上蒜泥，最后在放些辣椒油喝碗汤，幸福不过如此！

用料  

酸菜 五花肉
粉条 油
盐 五香粉
生抽 葱
蒜 干辣椒

五花肉炖酸菜粉条（东北版）的做法  

  1. 酸菜洗两次，去掉水分备用,肉可以肥一些，这样炖出来才好吃，凉锅倒入油，少放些，然后先把比较肥的肉倒入锅中煸炒，可以多炒会，这样就没那么肥了，多余的油倒出来，放入剩余的肉，继续煸炒，放入葱花，蒜片，姜片；我不喜欢吃就没有放）然后倒入适量料酒，酱油炒匀！

    五花肉炖酸菜粉条（东北版）的做法步骤图 第2张

  2. 放入酸菜，翻炒一会，放清水，加入粉条，上盖，煮开后加入盐。十三香调味，干辣椒，家里没有大料就没放，大家可以放入一起炖哈，半个小时左右味道就出来了，要多放些汤哦，酸菜汤特别好喝！

    五花肉炖酸菜粉条（东北版）的做法步骤图 第3张

  3. 出锅喽，我会准备蒜泥倒点酱油，这样五花肉沾蒜泥特别香，还解腻，最后来一碗酸菜汤，放些辣椒油，不说了，我要去平平胃啦！纯属个人做法，不是很专业，喜欢的小伙伴可以试试哦！

    五花肉炖酸菜粉条（东北版）的做法步骤图 第4张
Tags：酸菜 东北 粉条 五花肉
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