收拾冰箱,突然发现一罐干辣椒面,放着也是放着,拿来炸了吃也是极好的。
用料
简易版炸辣椒的做法
锅中少油,下花生米煸熟,上案板碾碎
将花生碎,辣椒面,芝麻在碗中混合
锅中加油烧热,待略有烟升起起锅泼入辣椒面碗中
碗中加盐拌匀即可
小贴士
辣椒面是内蒙西部托县辣椒,植物油用的是胡麻油。这个简易做法可以一次少炸一些,避免做多放久变质,