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辞旧迎新【水煮海鲜】

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.08W
辞旧迎新「水煮海鲜」的做法步骤图

用料  

虾
螃蟹
文蛤
鱿鱼
黄瓜、玉米、木耳
葱、姜、蒜、红辣椒
豆瓣酱、花椒、干辣椒
油、盐、鸡精

辞旧迎新【水煮海鲜】的做法  

  1. 锅热油，油量要比平时炒菜多一倍，
    放入葱姜蒜爆香；

  2. 再放入豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香；
    然后加水，煮开，盐、鸡精调味；

  3. 放入黄瓜、木耳、玉米等蔬菜类杂菜，
    煮至8成熟，捞出放置盆中；

  4. 再将所有海鲜放入汤中煮熟，
    捞出铺于刚才的青菜之上，
    煮食材的汤水倒一些入盆中，8分满即可；

    辞旧迎新「水煮海鲜」的做法步骤图 第2张

  5. 将剩余的葱花、蒜末、红辣椒撒于海鲜表面，
    另起锅，热油，淋于面上即可。

    辞旧迎新「水煮海鲜」的做法步骤图 第3张
Tags：水煮 海鲜 辞旧迎新 辞旧迎新水煮海鲜
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