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💡絞肉的保存方法🎬
用料
豬絞肉 | 300g |
辣椒 | 1支 |
蒜 | 8瓣 |
牛番茄 | 1顆 |
九層塔 | 適量 |
醬油 | 50g |
蠔油 | 50g |
糖 | 30g |
魚露 | 30g |
檸檬汁 | 適量 |
打打打拋豬🐖🍚🥢★okane☆的做法
*辣椒、蒜、番茄等切小丁。
*九層塔去梗留葉洗淨。
*鍋內不放油,炒香豬絞肉。
*加入辣椒、蒜,番茄炒軟。
*加入醬油、蠔油、糖、魚露。
*最後加入九層塔,避免過爛,拌過軟些即離火。
*上桌擠上檸檬汁。
小贴士
*冷凍絞肉可直接下鍋,熱鍋不必加油,直接炒出油脂。
*牛番茄建議不要切過小,以保留整體色澤比例。