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  • 美式小笼包如何做才美味,怎么做美式小笼包简单又好吃
    发表于:05-16
    厨艺在公司,小笼包在你家,今天抽空叫你包小笼包,分享一下。用料猪绞肉2两水适量香油1勺鸡精半勺姜1片葱1根肉末2克面粉4两生抽2勺老抽半勺味精适量小白菜1颗美式小笼包的做法1:和面揉面擀...
  • 地道的小笼包怎么做,如何烹饪小笼包才更好吃
    发表于:01-28
    因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克(100克沸水100克凉水)猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮,用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪...
  • 广式小笼包如何做才美味,怎么做广式小笼包简单又好吃
    发表于:06-12
    因为该广式小笼包不用发酵,所以做起来十分简单。小笼包皮要比较薄,馅料要足才够饱满,所以1斤左右包子皮可以做出70到80只小笼包。老油就是指炸过东西的花生油,起到一定给肉上色作用。该配...
  • 小笼包培训-小笼包的做法食谱大全及做法,烹饪好吃的小笼包培训-小笼包的做法方法
    发表于:10-20
    昨天教了大家一道特色早餐小吃,大家很感兴趣,今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包,早餐店必备。小笼包特点:小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一,是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料,...
  • 地道的小笼包包怎么做,如何烹饪小笼包包才更好吃
    发表于:04-25
    用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...
  • 蒸小笼包如何做才美味,怎么做蒸小笼包简单又好吃
    发表于:01-04
    老妈抖音看多了,那就跟风包包子吧用料水适量酵母3克猪绞肉1斤面粉300克酱油2勺姜少许鸡蛋1个蚝油2勺葱花适量苏打粉少许蒸小笼包的做法300g面粉,先用少许温水将酵母和苏打粉融化,酵母3g左...
  • 小笼包包法如何做才美味,怎么做小笼包包法简单又好吃
    发表于:02-13
    用料面500盐3克水230小笼包馅儿适量小笼包包法的做法揪好的面擀皮擀好的皮中间有个小黄豆的点点包法...
  • 上海小笼汤包小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的上海小笼汤包小美版方法
    发表于:08-18
    我是北方人却特别钟爱江南一带的汤包小笼,在我们当地的店都是改良的口味~我还是喜欢原汁原味的汤包用料猪肉馅250克葱姜水适量香油5克盐15克中筋面粉300克冷水145克面团蚝油15克糖25克猪...
  • 蟹粉小笼包 汤汁小笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的蟹粉小笼包 汤汁小笼包方法
    发表于:08-20
    用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后...
  • 小笼包如何做才美味,怎么做小笼包简单又好吃
    发表于:06-09
    用料酵母5克温水30度,马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好,倒进面粉,分多次加少许温水,成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光,面光,盘光,总的一句话就...
  • 小笼包&灌汤小笼包(下篇)食谱大全及做法,烹饪好吃的小笼包&灌汤小笼包(下篇)方法
    发表于:03-15
    小笼包,就是发面的小包子,全国大部分地区都这么统称,有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包,发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来,不发面的汤汁多的叫灌汤小...
  • 地道的小笼汤包怎么做,如何烹饪小笼汤包才更好吃
    发表于:02-12
    很久没有尝试了,为了让皮的口感更好,在下厨房看了很多配方,感谢各位厨友的分享,根据自己的经验和喜好,终于找到自己觉得合适的比例,赶紧记录📝下来。此比例可做26只小笼包用料面粉150克玉米...
  • 花式小笼如何做才美味,怎么做花式小笼简单又好吃
    发表于:05-31
    过年的时候去古猗园尝到的一种新口味小笼,节后看美食节目正好遇到古猗园第六代传人介绍店里的主流产品,知道了蓝色皮的原料配方。趁周末试了一下,很惊艳。用料面粉300克+100克盐2克温水50...
  • 小小笼包如何做才美味,怎么做小小笼包简单又好吃
    发表于:06-20
    给女儿买过一袋半成品小包子,虽然没吃几个,但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包,哈哈,可能是被小笼包萌萌的外表吸引了,今天我就自己给她做一个简单的小笼包,想看看她喜欢吃嘛~结果一口气吃掉8个,...
  • 正宗美味的鲜美多汁,南翔小笼包(灌汤小笼包)~怎么做
    发表于:12-19
    上海小笼包,也就是我们嘉定的南翔小笼包可谓是上海非常有特色的名小吃以皮薄,馅多,汤鲜,汁多闻名这个方子是来自于下厨房拿来尝试下~~非常的棒,满满的汁水,鲜美~用料小笼包子皮中筋面粉300克...
  • 小笼包肉馅(附小笼包皮制作)食谱大全及做法,烹饪好吃的小笼包肉馅(附小笼包皮制作)方法
    发表于:04-14
    用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅(附小笼包皮制作)的做法小笼...
  • 小笼包肉包如何做才美味,怎么做小笼包肉包简单又好吃
    发表于:02-26
    我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物,所以我的菜谱用料都不需要很多,就可以做的很好吃,有些图片可能不会太多~忘记拍,但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎,特别是小...
  • 小笼包(小美)/灌汤包食谱大全及做法,烹饪好吃的小笼包(小美)/灌汤包方法
    发表于:12-29
    5/17,如果没有疫情,估计我这辈子都不会做小笼包。自己做的小笼包太好吃了吧,自己做的肉皮冻,擀的皮子,调的肉馅!自己做过了才知道外面的肉馅有多肥,估计三瘦七肥。半烫面的面皮加上这个肉皮冻...
  • 小美烫面素馅小笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的小美烫面素馅小笼包方法
    发表于:08-04
    转载用料几点小美烫面素馅小笼包的做法好好好好好好好好...
  • 美味小笼包如何做才美味,怎么做美味小笼包简单又好吃
    发表于:11-29
    本人手残,为了更多凹造型让孩子乖乖地吃饭……一半菠菜汁和面,一半普通面团比例多少随意用料面粉300克温水150克左右盐5克酵母粉5克葱半根切成葱花菠菜汁菠菜30克焯水榨汁备用馅料:250g猪...
  • 地道的小美小笼包怎么做,如何烹饪小美小笼包才更好吃
    发表于:02-06
    用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油(黄油)20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒...
  • 快手美味小包子(小笼包)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手美味小包子(小笼包)方法
    发表于:03-15
    喜欢包子自己做来给家人吃!用料面粉500克酵母3克温水270克葱(花椒水)半根姜(花椒水)4片花椒(花椒水)20粒沸水(花椒水)100克猪五花500克葱碎1把生抽2瓷勺葱伴侣鲜甜豆瓣酱1瓷勺五香粉小半勺盐小...
  • 「鸡汁小笼包」无敌鲜美,秒杀一切市面卖的小笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的「鸡汁小笼包」无敌鲜美,秒杀一切市面卖的小笼包方法
    发表于:10-15
    外面卖的小笼包总是担心那个馅啊肉啊新不新鲜,而且有时候还不觉得特别好吃🥟我们这个版本的馅融合了鸡汁,无敌无敌鲜美,一口咬下去,汁水从嘴角流下来~啧啧😌😌,简直是天堂~虽然做起来用时有点...
  • 小笼包子如何做才美味,怎么做小笼包子简单又好吃
    发表于:07-23
    用料中粉克猪绞肉克小笼包子的做法小笼包面:凉水活面、放酵头、筷子搅起来,不要手活面,要软,发一晚,小苏打与面混合,平铺在案板,揉的面上了劲不粘手,闻不到酸味,揪一小块在蒸锅里试一下,老师揉...
  • 小时候味道的小笼包-小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的小时候味道的小笼包-小美版方法
    发表于:01-22
    20个小笼包的量喜欢肉多的可以调整到皮冻100克,肉200克用料皮冻150克冻块的猪五花肉150克馅料调料部分葱花10克姜末5克生抽10克蚝油10克料酒5克糖5克盐1/2小勺白胡椒粉1/4小勺油20克面...