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清炒土豆丝（微辣版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.48W
清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤图

土豆丝配上青辣椒丝、红辣椒丝，微辣爽口，香甜清脆；不错的家常快手菜。

用料  

土豆 250g
青辣椒 80g
红辣椒 40g
蒜 2瓣
盐 3g

清炒土豆丝（微辣版）的做法  

  1. 将土豆、红辣椒、青椒，洗净准备好；

    清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤图 第2张

  2. 将红辣椒、青椒切丝备用；

    清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤图 第3张

  3. 将土豆切丝浸泡在清水中备用；

    清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤图 第4张

  4. 两瓣蒜切片备用；

    清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤图 第5张

  5. 将土豆丝倒入锅中热水焯2分钟，捞出沥干备用；

    清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤图 第6张

  6. 锅中热油爆香蒜片；

    清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤图 第7张

  7. 将辣椒丝倒入锅中翻炒；

    清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤图 第8张

  8. 再倒入土豆丝翻炒；

    清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤图 第9张

  9. 少量的添加水（约15g），继续翻炒；

    清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤图 第10张

  10. 翻炒2分钟后，出锅盛盘。

    清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤图 第11张

小贴士

1.土豆丝提前热水焯，这样保准土豆丝清脆爽口；
2.翻炒时适量加点水，放置粘锅；

Tags：土豆丝 清炒土豆丝微辣版 微辣版 清炒
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