三月白蒿野菜

春光短暂，抓紧吃野菜，简简单单做起来

用料  

三月白蒿野菜的做法  

1. 挖野菜，地地道道的三月白蒿，茵陈噢

2. 来个细节图，别挖错喽～懒的去挖的朋友或者上班忙，可以街上买，要吃就这几天吃，别错过时间啊。

3. 择干净

4. 洗四五遍，直至水清

5. 沥水将干，开始撒面粉，边撒边拌。同时撒入花椒面，盐，适量。注意面粉不宜太多哦，否则容易结面疙瘩，面疙瘩蒸不熟

6. 拌均匀后，放入蒸笼，在上面再倒点油，可防止结疙瘩～

7. 大火烧水，开始煮水蒸拌面菜～

8. 蒸30分钟左右，就可以啦，此间，屋子里都是白蒿的野味儿，春香弥漫，真够味儿，想马上吃～哈哈

9. 添油热锅，放入干辣椒，蒜末儿，嗞啦～倒入蒸好的白蒿拌面翻炒片刻即可出锅～

10. 最后在上面撒一把小葱花儿～色香味，口水哈喇子，一起下肚吧！

11. 这是我的小碗～我吃了三碗呢！

小贴士

沥水不宜太干或者太湿，太干不好沾面粉，太湿则容易结面疙瘩。还有，拌面时，面粉不要太多，否则容易结疙瘩。