方便好用的自制蒜粒和蒜泥

每次买回来的蒜，不是发芽就是干瘪，而且每次做菜需要用大蒜又比较麻烦，这样操作后这些问题都解决了

用料  

方便好用的自制蒜粒和蒜泥的做法  

1. 大蒜去皮，清洗干净，晾干水分或者用厨房纸吸干水分，备用

2. 晾干水分后把大蒜加入搅拌器/石臼中

3. 第一步打成小蒜粒，一部分装入冰盒的小冰格，留下一部分做蒜泥

4. 剩下的蒜粒继续打成蒜泥

5. 分别装入制冰盒中，盖好盖子放入速冻

6. 2、3小时后取出轻轻震动，就可以倒扣在盖子上，重新装入保鲜盒放入速冻，用的时候再一个一个取出，很方便，如果是硅胶的制冰盒就不用这一步了，放在制冰盒里，硅胶的制冰盒很方便取出

7. 我的大制冰盒是冰箱自带的，蒜粒重新装过

8. 全部步骤图片

小贴士

1、推荐使用硅胶制冰盒，里面的格子小一点
2、蒜粒大小根据自己使用习惯