1.烤生蚝、金针菇、茄子🍆……
烧烤必备哟
2.不管是烧烤，还是厨房烹饪，用到蒜蓉的学起来！
用料
| 白蒜（白皮颜色的蒜） | 2斤 |
| 新鲜指天椒 | 微辣3只 |
| 耗油 | 4勺 |
| 生抽酱油 | 4勺 |
| 开水 | 一碗 |
| 盐 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 油 | 一碗 |
自制蒜蓉的做法
剥好的白蒜（白皮颜色的大蒜辣味没有那么重），切碎成如图
辣椒切碎
热油锅先放入辣椒翻炒几下，然后调小火，接着倒入剁好的蒜蓉翻炒一分钟，再将事先准备好的开水、耗油、生抽、盐、糖一起倒入锅里翻炒一分钟。锅里均匀地看到冒泡沸腾就可以了。
起锅装盘，如果需要带去户外烧烤，凉一会再装瓶子，因为温度高直接装入瓶子，闷着味道可能会变差。
烧烤必备哦😊
小贴士
1.炒蒜蓉要舍得放油，炒出来才香
2.蒜米要手工剁，不能偷懒放入豆浆机、料理机绞哦，那样的话就是蒜泥，不是蒜蓉了
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