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简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)

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简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法步骤图

这是我第一次回北方吃到的腊八蒜,身为广东人,表示真的好好吃,我妈做的绝绝子好吃,在我妈给我的指导,我成功啦,记录一下,以免忘记

用料  

大蒜 适量
米醋 适量

简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法  

  1. 紫皮蒜剥干净,洗一下,擦干晾干都可以(我选择擦干)

    简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法步骤图 第2张
  2. 把根部切了,大块切2-3瓣,小块只需要切根部

    简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法步骤图 第3张
  3. 喏,大中小,排排好啦,为啥要切小块点呢,根据我妈的经验,切开的蒜块更容易变绿哦。

    简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法步骤图 第4张
  4. 我用的是这个白米醋

    简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法步骤图 第5张
  5. 米醋倒入,醋没过蒜块,盖上盖子,放在阴凉处,就好啦。

    简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法步骤图 第6张
  6. 呐,这是第一天,有个别的小可爱变色啦。

    简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法步骤图 第7张
  7. 哈哈,惊喜,第二天

    简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法步骤图 第8张
  8. 第三天,更绿一点啦

    简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法步骤图 第9张
  9. 第四天忘了拍,这是第五天,呐呐呐,我妈说可以吃了,怕不够吃,没得续,今晚又再泡两瓶😏

    简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法步骤图 第10张
  10. 第六天还是第七天的青蒜,开吃

    简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法步骤图 第11张
  11. 漏砍之蒜,吃了它

    简单版自制青蒜(不用在腊八腌制的腊八蒜呦)的做法步骤图 第12张
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