8.16日开渔了,作为沿海地区生活的我,怎可能不开启海鲜美食之旅
用料
海虾 | 20只 |
鱿鱼 | 1只 |
花甲 | 500克 |
紫苏 | 适量 |
豆豉 | 2勺 |
蒜头 | 5个 |
姜片 | 5片 |
葱段 | 适量 |
调味料,盐,耗油,胡椒粉,糖,料酒 | 适量 |
紫苏豆豉炒海鲜的做法
鱿鱼,清理干净后切块!
花甲,海虾,鱿鱼焯水备用
热锅,热油,小火加入姜片,蒜头,豆豉,翻炒,喜欢辣的还可以加小米椒
加入紫苏,葱段,虾,花甲翻炒
加入鱿鱼继续翻炒
加入酱汁,酱汁是蚝油,糖,盐,水,胡椒粉,料酒
最后,大火收汁,最后再加小许葱段,这样子就可以起货了
加上一杯啤酒,标准的痛风餐