用料
碗仔翅的做法
1.冬菇,鲍鱼是预先泡发好,把所有料准备好。
2.粉丝泡一下,切断备用。
3.云耳泡下,洗干净切丝备用。
4.先把鲍鱼,冬菇,腰果煲出味,再放云耳,粉丝,加生粉打欠 ,最后加鸡蛋就完成。