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糯米珍珠丸

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:8.4K
糯米珍珠丸的做法步骤图,糯米珍珠丸怎么做好吃

用料  

糯米 200克
瘦肉 500克
鸡精 1勺
马蹄 8个
5克
淀粉 5勺
胡萝卜 1根
豌豆 50克

糯米珍珠丸的做法  

  1. 1、糯米泡5小时(我是头晚就泡了,也不错),瘦肉、马蹄一起剁碎放盐鸡精调味,加入淀粉搅拌起劲,胡萝卜切厚片备用。

    糯米珍珠丸的做法步骤图,糯米珍珠丸怎么做好吃 第2张
  2. 2、把肉泥做成一个个肉丸,滚上糯米放在胡萝卜上加1粒豌豆点缀。(胡萝卜最好焯水,因为肉丸容易熟,胡萝卜不焯水,吃起来就有点硬)

    糯米珍珠丸的做法步骤图,糯米珍珠丸怎么做好吃 第3张
  3. 3、大火15分钟至20分钟即可,一出锅还没拍照就被家人你一个我一个吃了😀

    糯米珍珠丸的做法步骤图,糯米珍珠丸怎么做好吃 第4张

小贴士

搅拌肉馅时放半碗葱姜水顺着一个方向搅拌,这样做出来的肉丸,一口咬下去很多汁。

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