全素的哦～土豆软软绵绵。
这个菜是无盐版，老人小孩吃都健康。
多吃蔬菜水果哦～
用料
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 2个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 干花椒 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 芝麻 | 有没有都行 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 1片 |
家庭小土豆煲的做法
土豆切小方块泡水。
准备好，蒜4瓣，姜。切好胡萝卜、青椒、干辣椒揪2半。
热锅加油，大料爆香。（此时不加干花椒）
胡萝卜加入，过油。炒出香味。
加入土豆翻炒。
加入干花椒、蚝油一大勺、生抽（多一点。因为没有盐这道菜。）贼健康。
翻炒上色后加一碗水。闷至水干，土豆软。加入青椒。（如果水干了，土豆没软就再加一些水，再收汁。
辣椒炒软，最后加入撒上花椒油、加入鸡精、白芝麻。搅拌均匀。尝尝味道。不够可再调入蚝油、生抽。
香的。
小贴士
辣椒自己根据口味添加。
味道比较浓厚，没有盐和过多调味料。
芝麻是点缀，可加可不加。
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