一直就比较喜欢吃豆角,不管是炖的还是干煸,感觉都超美味,上班后一直就想自己去尝试做美食,第一个作品就是土豆炖豆角,很家常很美味,和米饭🍚搭配,隔壁小孩都馋哭了哪😀😀
用料
蒜 | 2瓣 |
土豆 | 1个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
长豆角 | 一小把 |
朝天椒 | 3个 |
青辣椒 | 少量 |
家庭版土豆炖豆角的做法
将土豆切块,豆角掰成适当大小,备好蒜,辣椒,花椒等佐料
1.热锅倒油,放入适量花椒粉,将蒜末和青辣椒放入锅中,煸炒出香味
2.将土豆块和豆角放入,然后不断翻炒,加入少量生抽,盐,之后放水,水淹没豆角和土豆
3.大火炖10分钟,揭盖翻炒下,让食材更好入味
4.豆角炖的时间稍长一点,软了即可出锅,出锅前放入鸡精🐔
5,盛出盘中,和米饭搭配,超级美味。
小贴士
豆角一定要熟了吃哦