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炒锅版（牛、猪）肉松

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.53K
炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图

我乖乖最近爱空口吃肉松…
赶紧安排起来🎀
口味偏一丢丢淡。

香料有就放，没有就不放。

用料  

牛里脊 140克
姜（煮牛肉，煮完扔了） 2片
八角（煮牛肉，煮完扔了） 1个
香叶（煮牛肉，煮完扔了） 2片
草果（煮牛肉，煮完扔了） 1个
生抽 8克
老抽 8克
糖 5克
黄油 6克
芝麻 想放多少放多少

炒锅版（牛、猪）肉松的做法  

  1. 我用的高压锅压了15分钟

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第2张

  2. 沥干水（我用厨房纸擦了下）

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第3张

  3. 保鲜膜太薄，我用了裱花袋🙈
    擀一下

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第4张

  4. 空锅加热

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第5张

  5. 倒擀过的牛肉

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第6张

  6. 先把水份炒掉，大概三四分钟吧（取决于你擦干的程度）

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第7张

  7. 就这个火量

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第8张

  8. 继续炒一会儿

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第9张

  9. 混合生抽8克老抽8克糖5克，然后倒进去，炒均匀

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第10张

  10. 拨出一块地盘放黄油6克。黄油化了再混合一起炒。

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第11张

  11. 炒干，大概两三分钟吧。

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第12张

  12. 各种姿势翻炒

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第13张

  13. 差不多了

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第14张

  14. 细节图来一个

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第15张

  15. 倒进我的万能搅拌机🙈

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第16张

  16. 一边搅一边晃一下，大概十秒钟吧

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第17张

  17. 这个细节图模糊了。。

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第18张

  18. 再放回锅里炒一下

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第19张

  19. 加芝麻

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第20张

  20. 炒均匀

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第21张

  21. 出锅

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第22张

  22. 开吃🙆

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第23张

  23. 口味自己适当调整，比如你爱吃咸。。。就多放点生抽，爱吃甜就多放点糖。。。

    炒锅版（牛、猪）肉松的做法步骤图 第24张
Tags：炒锅 炒锅版牛猪肉松 肉松
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