天气越来越热，食欲不振怎么办？自制扒鸡香味扑鼻让孩子家人们瞬间开胃！电饭锅或者高压锅均可！
用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 香菇 | 3朵 |
| 香葱 | 1把 |
| 嫩姜 | 3片 |
| 蒜泥 | 2勺 |
| 花椒 | 6粒 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 1勺 |
| 冰糖 | 30克 |
| 香叶 | 2片 |
炎炎夏季(ﾟДﾟ)ﾉ食欲不振！自制扒鸡让家人垂涎欲滴的做法
取一只三黄鸡，解冻后，均匀抹上调味料（生抽老抽耗油料酒），肚子里塞上泡发的香菇，小葱，花椒，姜片，蒜泥，香叶2片，封上保鲜膜冷藏腌制半小时
夏天不吃点辣不舒服斯基，我加的是烧椒酱，又辣又增加香味
我这鸡炖的有点脱皮了，吸取教训！鸡下锅前热油浇一下这样皮会更好看酥脆！接下来为了避免掉皮，我们可以在电饭锅或者高压锅底部铺一层香葱，稍微滴点油下去，然后放上腌制好的鸡（｀Δ´）！将腌制的汤汁倒入锅内（锅内汤汁没过鸡爪就行）加3小颗冰糖
电饭锅或者高压锅半小时即可软糯！
小贴士
锅底记得铺葱花或者加个垫子防止鸡皮粘锅，刚出锅比较烫谨防孩子忍不住烫手哈😊八角桂皮干辣椒这些自己想加的也可以加少许，自己吃香料咱们还是少放点
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