夏季开胃下酒又下饭的一道菜，5分钟搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩新手第一次下厨也可以尝试
用料
| 肥肠 | 250克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 嫩姜 | 3片 |
| 葱段 | 5段 |
| 糖 | 1勺 |
令人垂涎欲滴的爆炒肥肠的做法
将材料切好备用，喜欢啥形状就切啥形状哈，肥肠切小段更入味
锅前一定要烧热，下油！倒入蔬菜配料爆炒1分钟，（肥肠因为是熟的可以晚点放）下入肥肠
加入配料耗油生抽料酒盐等，大火爆炒3分钟后加入味精或者鸡精就可以出锅啦
收汁即可出锅
一道美味的爆炒肥肠就完成了，我忘记买葱段了，加点绿色的葱段会更漂亮哈
小贴士
锅一定要热，油温也要热，肥肠要晚点放，放早了会显的老！火一定要开最大，能多大就多大！炒的时间不用过长，收汁即可！
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