网红仙豆糕￨颜值在线

今天去团建

昨天同事下班前跟我说

让我做点好吃的带去

我说我带个大羊腿可以不

他们说不行，要吃甜品

我：？？？

我甜品真的不是很擅长

就去网上查了查，发现了这款网红仙豆糕

感觉做法挺简单，就照着做了一下

没想到很成功

皮薄，馅软，热吃的时候，外皮有一点脆的感觉，口感特别好

里面的馅还能拉出丝来

颜值绝对在线

今天同事吃了都说好，很开心

现在我就教你用平底锅做这款网红仙豆糕吧

用料  

网红仙豆糕￨颜值在线的做法  

1. 紫薯去皮，切片，上蒸锅蒸20分钟

2. 将鸡蛋打散

3. 用滤网筛入低筋粉、玉米淀粉、糖粉、奶粉，并倒入融化后的黄油，搅拌均匀

4. 揉成面团盖上保鲜膜静置

5. 将蒸熟的紫薯压碎成泥，加入砂糖、炼乳搅拌均匀。

6. 搅拌好的紫薯馅料倒入平底锅中翻炒，等紫薯馅料半干再加入黄油继续翻炒

7. 紫薯馅料不粘手关火盛出

8. 将30g紫薯馅料揉搓成球状

9. 压扁后放入15g马苏里拉芝士包于馅料内

10. 揉搓成球

11. 取40g面团揉搓成球

12. 压扁放入紫薯馅料，将馅料完全包在面皮里

13. 包好后揉成球

14. 然后将形状揉成正方体

15. 锅底刷油放入包好的仙豆糕

16. 中小火每面煎至金黄色

17. 出锅，完成

小贴士

1、里面的馅可以换成红豆和绿豆
2、这些材料大概能做10个左右
3、感觉做烘焙很需要一台厨房秤
4、学会这个再也不用去排队啦