二胖子快要周岁 可以吃蛋清了 可以挤点小花花喽
用料
| 酸奶 | 30克（西域春老酸奶很稠） |
| 奶粉 | 14克（爱他美一段） |
| 玉米淀粉 | 6克（展艺） |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 蛋白 | 1个35克 |
颜值口味在线的酸奶小溶豆的做法
上次做酸奶奶粉里也加了玉米淀粉 其实不用 这次的只混合了酸奶和奶粉
铲子翻拌有小疙瘩
还是蛋抽搅拌的细腻
蛋白打至大弯钩就是湿性发泡时加入玉米淀粉 再打至细小的小直勾
被老大一声惊吓倒了一颗星 这个配方刚好一盘的量 40升的烤箱
烤箱预热后100度 60分钟 开热风循环 花纹还算清晰
稍微凉一会就可以密封保存了
这是上次用二胖子极不待见的有机西梅泥做的蛋黄溶豆 果泥加过火龙果 🍑 🍌 西梅 其实烤好后还是蛋黄的味道重 感觉也就是加了些颜色
小贴士
装裱花袋后不滴落基本就可以挤🌸成功 这次用了三能六齿中号花嘴
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