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颜值口味都在线的紫薯卷

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:6.96K
颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图

用料  

紫薯面团
紫薯 100克
高筋面粉 50克
细砂糖 10克
酵母 1克
白面团
高筋面粉 150克
10克
牛奶 90克
酵母 1克

颜值口味都在线的紫薯卷的做法  

  1. 面粉称重加入糖酵母和牛奶混合,揉成光滑面团。

    颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图 第2张
  2. 紫薯熟用勺子压碎,趁热拌入白砂糖。放凉后加入面粉和酵母。如果比较干可以加一些牛奶。

    颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图 第3张
  3. 揉成三光面团。等待发酵至两倍大。

    颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图 第4张
  4. 发完后,杆成薄薄的面饼。紫薯面皮在上面,卷成团状。刀切片小块。放入蒸锅二次发酵20分钟。

  5. 冷水蒸20分钟左右即可,开吃!

    颜值口味都在线的紫薯卷的做法步骤图 第5张
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