冬瓜——中国各地均有栽培。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。
用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 鲜贝 | 150克 |
| 虾仁 | 150克 |
| 芹菜 | 10克 |
| 蛋白 | 2个 |
| 水或高汤 | 800克 |
| 盐 | 4克 |
| 白胡椒 | 5克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 水（调和淀粉） | 80 |
海皇羹-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法
冬瓜500克切丁，虾仁150克洗净去皮去虾线。鲜贝150克洗净备用。芹菜10克切末。淀粉和水搅拌均匀备用。
GOURMETmaxx格瑞美厨多功能料理机主锅安装搅拌刀
放入切块的冬瓜，盖上密封杯盖，设置【10分钟、100度、1档】拌炒。
再设置【2分钟、4档】打碎。
加入800克水和鸡精，盖上密封杯盖，设置【15分钟、100度、1档】烹煮
最后3分钟，从密封杯盖中间的投料口加入水淀粉、鲜贝、虾仁、蛋白
盐、白胡椒、调味，烹饪至计时结束
美味鲜香的一碗海皇羹
营养美味 口感丝滑
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