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轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.22K
轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡的做法步骤图

在老公的指导下加了洋葱酱
果然味道提升好几个度
面包胚用的万用面团 60克一个即可
焦糖洋葱酱看这里，看这里，看这里：

建议先做洋葱酱 可以放干净玻璃瓶保存哦

用料  

牛肉 180克
橄榄油 20克
洋葱粒 20克
牛奶 50克
面包 20克
盐 5克
黑胡椒 看喜好但一定要放
洋葱酱：
洋葱 1个切丝
橄榄油 20克
黄油 15克
黄糖（也可以用红糖或者冰糖） 15-20克
盐 5克

轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡的做法  

  1. 橄榄油洋葱粒先爆香3分钟/120度/速度1
    这样拌的汉堡肉饼没有洋葱生味 只有甜味

    轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡的做法步骤图 第2张

  2. 放入牛奶和面包30秒/速度3混合

    轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡的做法步骤图 第3张

  3. 放入牛肉糜 盐和黑胡椒
    1分钟/反转速度2混合调匀

    轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡的做法步骤图 第4张

  4. 我分了三个肉饼 团一下按扁 橄榄油中小火煎熟
    两面定型后盖盖子焖一会

    轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡的做法步骤图 第5张

  5. 按一下 中间没有软软的感觉就是熟了
    盖上盖子保温备用

    轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡的做法步骤图 第6张

  6. 汉堡胚切开放在牛肉饼锅子里也轻煎一下
    跟牛肉饼一起保温

    轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡的做法步骤图 第7张

  7. 炒洋葱酱 一个洋葱切丝 20克橄榄油把洋葱爆香
    4分钟/120度/速度1

    轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡的做法步骤图 第8张

  8. 然后加15克黄油 15克黄糖 5克盐
    15-20分钟/温度V/反转速度1炒制

    轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡的做法步骤图 第9张

  9. 炒好金黄色的洋葱酱 其实颜色应该再深一些
    再浓稠一些 下次试试摩飞炒
    新的洋葱酱方子在上面啦 超级好吃哦

    轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡的做法步骤图 第10张

  10. 组装 可以煎个蛋 加点生菜
    把牛肉和洋葱酱组装在汉堡里

    轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡的做法步骤图 第11张

  11. 开吃

    轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡的做法步骤图 第12张
Tags：汉堡 蓝蛙 牛肉
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