用料
黑椒牛排(配秋葵炒蘑菇)的做法
烧开水,放适量盐和油,水开后放入洗净的整条秋葵过水。
捞出秋葵,立刻过冷水保证秋葵爽口,切段备用。
将泡开的蘑菇切粒,放入锅中炒熟,并放入红椒粒和秋葵,出锅前加蚝油和盐调味。
牛油融化,将牛排内面各煎一分钟,出锅摆盘。